Рецепт Рулетики из печеного перца с сырным кремом


Ингредиенты:
— 1 болгарский красный перец
— 1 болгарский желтый перец
— 80 гр творожного сыра
— 80 гр сыра твердых сортов
— 1 зубчик чеснока
— 2-3 пера зеленого лука
— молотый черный перец по вкусу
— соль

Приготовление:
1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 С около 20 минут. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5-3 см.
2. Сыр нарезать кубиками, забросить в блендер, добавить чеснок, измельчить до однородности.
3. В миске смешать чесночно-сырную массу, творожный сливочный сыр, мелко порезанный лук. Все посолить, поперчить, перемешать.
4. На каждую полоску перца выложить по 1 чайной ложке начинки.
5. Завернуть в рулетик. Заколоть шпажкой. Подавать к столу.

✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓